ADIOS A LA NEUROPATIA
El hormigueo en los pies, el adormecimiento de las manos, la sensación de quemazón o esos pequeños pinchazos que aparecen sin razón aparente pueden resultar muy incómodos. Cuando estas molestias se repiten, algunas personas buscan rápidamente una vitamina, una infusión o un remedio natural que pueda solucionarlas. Sin embargo, cuando hablamos de neuropatía periférica, lo más importante no es comenzar por un remedio casero, sino averiguar qué está provocando los síntomas.
La neuropatía periférica ocurre cuando existen daños o alteraciones en los nervios que se encuentran fuera del cerebro y la médula espinal. Puede afectar principalmente manos y pies, aunque los síntomas dependen de los nervios involucrados.
Entre las posibles causas se encuentran la diabetes, determinadas deficiencias nutricionales, el consumo excesivo de alcohol, algunos medicamentos, enfermedades autoinmunes y otras condiciones. Por eso, dos personas con hormigueo pueden necesitar tratamientos completamente diferentes.
La importancia de la vitamina B12
Uno de los nutrientes relacionados con el funcionamiento adecuado del sistema nervioso es la vitamina B12. Esta vitamina participa en procesos importantes para la formación y mantenimiento de las células sanguíneas y del sistema nervioso.
Cuando existe una deficiencia importante de B12 pueden aparecer problemas neurológicos, entre ellos hormigueo, pérdida de sensibilidad, debilidad o alteraciones del equilibrio.
Pero existe un punto fundamental: no todos los casos de neuropatía son consecuencia de una deficiencia de B12. Tomar suplementos sin saber si realmente existe una carencia no necesariamente solucionará el problema.
Por eso, si una persona presenta síntomas persistentes, el médico puede solicitar diferentes análisis para investigar la causa.
Batido de yogur, espinaca y fruta
Esta primera receta puede servir como desayuno o merienda nutritiva.
Ingredientes:
1 taza de yogur natural.
½ banana.
½ taza de espinacas frescas bien lavadas.
1 taza de leche o bebida vegetal fortificada.
1 cucharada de chía.
1 cucharada de levadura nutricional fortificada con B12, opcional.
Preparación:
Lava las espinacas y coloca todos los ingredientes en la licuadora. Procesa hasta obtener una mezcla homogénea.
Indicaciones: puedes consumirlo como parte de un desayuno o merienda. Si utilizas levadura nutricional, revisa la etiqueta para comprobar que realmente esté fortificada con vitamina B12.
Este batido aporta diversos nutrientes, pero no debe considerarse un tratamiento para la neuropatía.
Omelette de huevo y espinaca
Los huevos son una fuente de diversos nutrientes y pueden formar parte de una alimentación equilibrada.
Ingredientes:
2 huevos.
¼ de taza de espinacas picadas.
30 gramos de queso.
1 cucharadita de aceite de oliva.
Pimienta al gusto.
Preparación:
Bate los huevos y mézclalos con las espinacas. Calienta una sartén con el aceite y cocina la preparación. Añade el queso y dobla el omelette cuando el huevo esté prácticamente cocido.
Indicaciones: puedes acompañarlo con tomate, aguacate o una ensalada. Es una opción sencilla para desayuno, almuerzo o cena.
Pescado con verduras
Los pescados pueden aportar proteínas y, dependiendo de la especie, ácidos grasos omega-3.
Ingredientes:
1 filete de pescado.
1 zanahoria.
½ calabacín.
½ cebolla.
Una cucharadita de aceite de oliva.
Limón y hierbas aromáticas al gusto.
Preparación:
Coloca el pescado junto con las verduras cortadas en una bandeja. Añade las hierbas y una pequeña cantidad de aceite. Cocina hasta que el pescado esté completamente hecho.
Indicaciones: puedes consumirlo como comida principal acompañado de una porción de arroz integral, habichuelas u otro alimento que forme parte de tu alimentación habitual.
¿Y el jengibre?
El jengibre se utiliza tradicionalmente en infusiones y preparaciones culinarias. Puede proporcionar una bebida agradable y contribuir al consumo de líquidos, pero no debe presentarse como una cura para el daño nervioso.
Infusión de jengibre:
1 taza de agua.
2 o 3 rodajas finas de jengibre.
Unas gotas de limón, opcional.
Hierve el agua con el jengibre durante unos minutos, apaga el fuego y deja reposar. Cuando esté tibia puedes añadir unas gotas de limón.
Indicaciones: una taza ocasional puede formar parte de una alimentación saludable. Si tienes sensibilidad digestiva o notas que el jengibre aumenta el ardor o las molestias, evita consumirlo.
Otros hábitos importantes
La alimentación es solamente una parte del cuidado de los nervios. Si la neuropatía está relacionada con diabetes, mantener la glucosa dentro de los objetivos establecidos por el equipo médico es especialmente importante.
También conviene mantener actividad física adaptada a las capacidades de cada persona. Caminar, realizar ejercicios de fuerza apropiados o practicar ejercicios de equilibrio pueden formar parte de un plan saludable, siempre considerando las condiciones individuales.
Evitar el tabaco y limitar el alcohol también puede contribuir al cuidado general de la salud.
Las personas que tienen pérdida de sensibilidad en los pies deben prestar especial atención a la piel. Una pequeña herida puede pasar desapercibida si existe poca sensibilidad. Revisar los pies regularmente y utilizar calzado adecuado puede ayudar a prevenir complicaciones.
Cuándo buscar atención médica
No conviene ignorar un hormigueo que aparece repetidamente o que va aumentando. La evaluación es especialmente importante cuando existe pérdida progresiva de sensibilidad, debilidad, dificultad para caminar, problemas de equilibrio o dolor que interfiere con las actividades diarias.
Una neuropatía no debería diagnosticarse únicamente por los síntomas ni tratarse solamente con vitaminas.
Cuidar los nervios comienza por conocer la causa
Una alimentación variada que incluya huevos, pescado, lácteos, carnes, legumbres y alimentos fortificados puede aportar nutrientes importantes para el organismo. La vitamina B12 es uno de ellos, pero solo corregir una deficiencia puede ser útil cuando realmente existe esa deficiencia.
Las recetas anteriores pueden formar parte de una alimentación equilibrada, pero no sustituyen los medicamentos, análisis ni tratamientos indicados por un profesional.
Cuando aparecen hormigueos, ardor o pérdida de sensibilidad, la mejor estrategia no es buscar una solución milagrosa, sino investigar la causa y actuar sobre ella. Cuidar la alimentación, mantenerse activo dentro de las posibilidades, proteger los pies y seguir las recomendaciones médicas puede ayudar a preservar la movilidad y la calidad de vida.