Añade solo una cucharadita a tu café cada mañana:
Para muchas personas, el café forma parte de la rutina desde hace décadas. Es esa primera taza de la mañana que ayuda a comenzar el día, acompañar el desayuno o simplemente disfrutar de unos minutos de tranquilidad. Sin embargo, con el paso de los años algunas personas sienten que la misma cantidad de café ya no produce la sensación de energía que experimentaban anteriormente.
Cuando esto ocurre, aumentar la cantidad de café no siempre es la mejor respuesta. El cansancio puede estar relacionado con dormir poco, estrés, alimentación insuficiente, sedentarismo, determinados medicamentos o incluso problemas de salud que conviene revisar. La cafeína puede aumentar temporalmente el estado de alerta, pero no sustituye el descanso ni una alimentación adecuada.
Una alternativa interesante es utilizar el café como parte de un desayuno equilibrado y combinarlo con ingredientes sencillos. Aquí encontrarás tres opciones fáciles de preparar.
1. Café con aceite de coco
El aceite de coco contiene grasas, entre ellas triglicéridos de cadena media, conocidos como MCT. Estas grasas se metabolizan de manera diferente a otras grasas, aunque eso no significa que una cucharadita de aceite de coco proporcione energía prolongada para todo el día ni que provoque automáticamente pérdida de peso.
Ingredientes
1 taza de café recién preparado
½ a 1 cucharadita de aceite de coco virgen
Preparación
Coloca el café caliente y el aceite de coco en una licuadora y mezcla durante unos segundos hasta conseguir una bebida cremosa. También puedes revolver vigorosamente con una cuchara.
Indicaciones
Es preferible consumirlo junto con algún alimento, especialmente si el café en ayunas te provoca acidez o malestar. Puedes acompañarlo con un huevo, yogur natural o avena.
No es necesario tomarlo diariamente. Recuerda que el aceite de coco es calórico y rico en grasas saturadas, por lo que no conviene añadir grandes cantidades a la alimentación. Las personas con colesterol elevado deberían conversar con su profesional de salud sobre la cantidad de grasas saturadas apropiada para ellas.
Si provoca diarrea, náuseas, cólicos o pesadez, suspende su uso.
2. Café con canela
Esta combinación probablemente sea una de las más sencillas. La canela aporta aroma y sabor sin necesidad de añadir azúcar. Algunas investigaciones han estudiado su posible relación con el control de la glucosa, pero los resultados no permiten considerar la canela un tratamiento para la diabetes o la resistencia a la insulina.
Ingredientes
1 taza de café
¼ de cucharadita de canela
Leche o bebida vegetal sin azúcar, opcional
Preparación
Agrega la canela al café caliente y mezcla bien. Si prefieres una textura más suave, puedes añadir una pequeña cantidad de leche.
Indicaciones
Puedes tomarlo durante el desayuno o a media mañana. Si eres sensible a la cafeína, evita consumirlo demasiado tarde para no afectar el sueño.
Para uso frecuente, puede ser conveniente utilizar canela de Ceilán, ya que la canela cassia contiene mayores cantidades de cumarina. Esto es especialmente importante cuando se consumen cantidades elevadas durante períodos prolongados.
La canela no necesita utilizarse en grandes cantidades para aportar sabor. Una pequeña cantidad es suficiente.
3. Café con cacao puro
El cacao sin azúcar contiene minerales y compuestos naturales, entre ellos teobromina y polifenoles. Su sabor combina muy bien con el café y puede ser una alternativa para quienes desean una bebida diferente sin recurrir a jarabes o grandes cantidades de azúcar.
Ingredientes
1 taza de café
½ cucharadita de cacao puro sin azúcar
Un poco de leche, opcional
Preparación
Añade el cacao al café caliente y mezcla hasta que no queden grumos. Puedes incorporar un poco de leche si deseas una bebida más cremosa.
Indicaciones
Una buena opción es tomarlo después del desayuno. No es necesario consumirlo varias veces al día, especialmente porque el cacao también contiene sustancias estimulantes y se suma a la cafeína del café.
Si tienes reflujo, acidez o notas que el café y el cacao empeoran tus síntomas, esta combinación probablemente no sea la más adecuada para ti.
¿Y qué ocurre con el colágeno en el café?
El colágeno hidrolizado puede mezclarse con bebidas calientes y no es necesario pensar que el café lo “destruye” simplemente por estar caliente. Los péptidos de colágeno están diseñados para disolverse y ser digeridos.
Si decides utilizar un suplemento de colágeno, sigue las indicaciones del producto. Su posible utilidad está relacionada principalmente con aspectos como piel o articulaciones, dependiendo de la evidencia disponible para la formulación concreta, y no debe presentarse como una fuente inmediata de energía.
El verdadero secreto está en lo que acompaña al café
Una de las mayores equivocaciones es utilizar el café para reemplazar el desayuno. Una taza puede formar parte de una comida, pero no proporciona por sí sola todos los nutrientes necesarios para mantener la energía.
Puedes combinarlo con un huevo y una tostada integral, yogur natural con avena y fruta, o una pequeña porción de queso y fruta. De esta manera obtienes proteínas, carbohidratos, grasas y otros nutrientes que ayudan a construir una alimentación más completa.
Tampoco es obligatorio eliminar completamente el azúcar si utilizas una pequeña cantidad dentro de una alimentación saludable. Sin embargo, reducir el exceso de azúcar añadido puede ser una decisión beneficiosa.
Y si después del café puedes caminar durante 10 minutos, mucho mejor. El movimiento frecuente ayuda a romper los períodos prolongados de sedentarismo y puede contribuir al bienestar general.
Una precaución importante
Si utilizas levotiroxina, el café puede reducir su absorción cuando se consume demasiado cerca de la dosis. Por eso, sigue las instrucciones específicas que te haya dado tu médico o farmacéutico; habitualmente se recomienda tomar la levotiroxina con agua y esperar antes de consumir café.
Además, si necesitas cada vez más café para mantenerte despierto, tienes cansancio persistente, somnolencia excesiva durante el día, palpitaciones o problemas frecuentes de sueño, no conviene solucionar el problema simplemente aumentando la cafeína. Es mejor buscar la causa.
El café puede ser una bebida agradable y útil para aumentar temporalmente el estado de alerta, pero no existe una combinación mágica que elimine el cansancio. Una alimentación completa, suficiente agua, actividad física, descanso adecuado y atención a la salud siguen siendo las verdaderas bases para mantener una buena energía con el paso de los años.