COME ESTO URGENTE

Con el paso de los años, conservar la fuerza y la masa muscular se vuelve cada vez más importante. La pérdida progresiva de músculo, conocida como sarcopenia, puede dificultar actividades cotidianas como levantarse de una silla, subir escaleras o caminar. Por eso, además de mantenerse físicamente activo, es conveniente prestar atención a la calidad de la alimentación y consumir suficiente proteína.

El requesón puede ser una alternativa práctica para incluir proteína en diferentes comidas. Es un producto lácteo que también aporta calcio y otros nutrientes importantes. Su textura suave facilita incorporarlo a preparaciones para personas que prefieren alimentos fáciles de masticar. Sin embargo, no debe considerarse un alimento milagroso ni sustituye el ejercicio de fuerza o una alimentación equilibrada.

🍌 Receta 1: requesón con fruta y nueces

Ingredientes:

½ taza de requesón natural
½ plátano maduro
1 cucharada de nueces picadas
Canela al gusto

Preparación:
Coloca el requesón en un recipiente, añade el plátano cortado y las nueces. Termina con un poco de canela.

Uso: Puede consumirse como desayuno o merienda. Si necesitas controlar el azúcar, evita añadir miel, azúcar o jarabes.

🥑 Receta 2: tostada cremosa con requesón

Ingredientes:

½ taza de requesón
1 rebanada de pan integral
¼ de aguacate
Rodajas de tomate
Orégano al gusto

Preparación:
Tuesta ligeramente el pan y coloca encima el requesón. Añade aguacate, tomate y una pequeña cantidad de orégano.

Uso: Es una opción sencilla para el desayuno o una merienda completa, especialmente cuando se combina con otros alimentos nutritivos durante el día.

🥒 Receta 3: crema de calabacín con requesón

Ingredientes:

1 calabacín pequeño
½ taza de requesón
1 cucharadita de aceite de oliva
Ajo en polvo y hierbas aromáticas al gusto

Preparación:
Corta el calabacín y cocínalo con el aceite hasta que esté tierno. Añade el requesón y mezcla a fuego bajo hasta conseguir una preparación cremosa.

⚠️ Indicaciones para consumirlo correctamente

No existe una cantidad universal de requesón que todas las personas deban consumir diariamente. La porción depende de la alimentación completa, las necesidades de proteína y las condiciones de salud de cada persona. Como referencia culinaria, ½ a 1 taza en una comida puede ser una cantidad razonable para muchos adultos, pero no es necesario consumirlo dos veces al día si ya obtienes proteína de huevos, pescado, pollo, legumbres, yogur u otros alimentos.

Si tienes enfermedad renal, hipertensión, colesterol elevado o intolerancia a los lácteos, conviene consultar con un profesional antes de aumentar su consumo. También es recomendable elegir productos sin azúcar añadida y revisar el contenido de sodio.

Finalmente, para conservar la fuerza muscular no basta con comer proteína. Los ejercicios de resistencia adaptados a la edad, caminar, dormir adecuadamente y mantener una alimentación variada son piezas fundamentales. El requesón puede formar parte de ese plan, pero el verdadero beneficio aparece cuando la buena alimentación se combina con movimiento y constancia.