LA HOJA QUE TU AZUCAR ALTA NO QUIERE QUE CONOZCAS
Las recetas naturales suelen despertar mucho interés, especialmente cuando se relacionan con temas como la energía, los mareos o el control de la glucosa. En internet es común encontrar historias de personas que aseguran sentirse diferentes después de tomar determinada bebida durante algunos días. Aunque una experiencia individual puede ser real para quien la cuenta, eso no significa que el mismo resultado vaya a producirse en todas las personas.
Cuando se habla de azúcar en sangre, mareos o falta de energía, es importante separar las propiedades nutricionales de un alimento de las promesas que circulan en redes sociales. Ninguna bebida por sí sola puede garantizar que la glucosa se normalice en diez días ni que desaparezcan los mareos.
Aun así, la combinación de remolacha y guayaba puede ser una opción interesante dentro de una alimentación equilibrada.
¿Qué aporta la remolacha?
La remolacha es una hortaliza de color intenso que contiene diferentes nutrientes y compuestos vegetales. Entre ellos se encuentran los nitratos naturales, que el organismo puede convertir en óxido nítrico, una sustancia relacionada con la función normal de los vasos sanguíneos.
También proporciona folato, potasio y pigmentos conocidos como betalainas, responsables de buena parte de su característico color.
Esto no significa que beber remolacha vaya a “limpiar las arterias”, curar problemas circulatorios o eliminar los mareos. Su valor está principalmente en formar parte de una alimentación que incluya diferentes vegetales y alimentos nutritivos.
¿Y qué aporta la guayaba?
La guayaba es una fruta especialmente conocida por su contenido de vitamina C. También aporta fibra y diferentes compuestos vegetales.
Una ventaja de preparar la guayaba en batido, en lugar de convertirla en un jugo completamente colado, es que se puede conservar una mayor parte de la pulpa y, con ella, buena parte de la fibra.
La fibra forma parte de una alimentación favorable para la salud digestiva y puede ayudar a que los carbohidratos de una comida se absorban de manera más gradual.
Sin embargo, la guayaba sigue siendo una fruta que contiene carbohidratos. Las personas que necesitan controlar la glucosa deben tener en cuenta la cantidad total de alimentos consumidos durante el día.
Receta 1: batido de remolacha y guayaba
Ingredientes:
½ remolacha pequeña, cocida o bien lavada
1 guayaba madura
1 taza de agua
Hielo al gusto
Preparación:
Lava muy bien la guayaba y la remolacha. Si utilizas remolacha cruda, puedes pelarla y cortarla en trozos pequeños. Coloca todos los ingredientes en la licuadora y procesa hasta obtener una bebida homogénea.
No es necesario agregar azúcar, miel ni otros endulzantes.
Indicaciones de uso:
Puedes tomar una porción pequeña como parte del desayuno o merienda. No es necesario consumirla en ayunas ni tomar grandes cantidades pensando que tendrá un efecto más rápido.
Receta 2: remolacha, guayaba y avena
Esta versión aporta además la fibra y los carbohidratos de la avena.
Ingredientes:
½ remolacha pequeña
1 guayaba
2 cucharadas de avena
1 taza de agua o leche sin azúcar
Canela al gusto
Preparación:
Lava los ingredientes, córtalos y licúalos hasta obtener una mezcla uniforme.
Indicaciones:
Puede utilizarse como desayuno o merienda. Si se prepara con leche, también aporta proteínas y otros nutrientes. No es necesario añadir azúcar.
Receta 3: ensalada de guayaba y remolacha
No todo tiene que convertirse en bebida.
Ingredientes:
½ remolacha cocida
1 guayaba
Pepino
Un poco de lechuga
1 cucharadita de aceite de oliva
Unas gotas de limón
Preparación:
Corta la remolacha y la guayaba en trozos pequeños. Mezcla con el pepino y la lechuga. Agrega una pequeña cantidad de aceite de oliva y limón.
Esta preparación permite consumir los ingredientes enteros y acompañarlos con otros alimentos.
Receta 4: batido de guayaba, remolacha y yogur
Ingredientes:
1 guayaba
¼–½ remolacha cocida
½ taza de yogur natural sin azúcar
½ taza de agua
Canela opcional
Preparación:
Licúa todos los ingredientes hasta conseguir una textura cremosa.
Esta alternativa puede resultar más saciante gracias a la combinación de fruta y yogur.
¿Puede esta bebida bajar la glucosa en diez días?
No se puede garantizar.
La glucosa puede variar por numerosas razones, entre ellas la alimentación habitual, la actividad física, el estrés, el sueño, la hidratación, las enfermedades existentes y los medicamentos utilizados.
Por eso, una persona no debería suspender, reducir ni modificar un medicamento para la diabetes porque haya comenzado a tomar una bebida natural.
Si se necesita conocer cómo está funcionando realmente el control de la glucosa, las mediciones realizadas con el método recomendado por el profesional de salud ofrecen información mucho más útil que la sensación subjetiva de tener más energía.
¿Qué pasa con los mareos?
Los mareos tienen muchas posibles causas. Pueden relacionarse con deshidratación, cambios de presión arterial, alteraciones de la glucosa, problemas del oído interno, anemia, algunos medicamentos y otras situaciones.
Por eso, no es recomendable asumir que un mareo significa simplemente que “falta energía” o que existe una mala circulación.
Si los mareos son frecuentes, intensos o nuevos, conviene buscar la causa en lugar de intentar solucionarlos únicamente con bebidas caseras.
Si aparecen junto con desmayo, dificultad para hablar, debilidad importante, confusión, dolor en el pecho, dificultad para respirar o un dolor de cabeza intenso y repentino, se necesita atención médica inmediata.
La energía depende de mucho más que una bebida
Sentirse con energía durante el día depende de numerosos factores. Dormir adecuadamente, consumir suficiente proteína, incluir frutas y verduras, beber líquidos según las necesidades individuales y mantenerse físicamente activo son aspectos importantes.
Una alimentación equilibrada puede incluir remolacha y guayaba, pero también huevos, pescado, pollo, habichuelas, yogur, avena, vegetales, frutas y otros alimentos.
La clave no está en encontrar una receta que prometa resultados en un número determinado de días. Está en construir hábitos que puedan mantenerse durante mucho tiempo.
Importante: la remolacha y la guayaba son alimentos nutritivos, pero no sustituyen los medicamentos ni el tratamiento indicado para la diabetes, la presión arterial, los mareos u otras enfermedades. Si existe una condición médica o se utilizan medicamentos, conviene consultar antes de realizar cambios importantes en la alimentación.